La cura dell’alimentazione per uno sportivo rappresenta un ulteriore mezzo per aiutare l’atleta a rendere al massimo della sua condizione.

Una corretta educazione alimentare deve cominciare fin dai primi anni, perché l’abitudine ad una alimentazione sana contribuisce ad uno sviluppo psico-fisico armonico, oltre ad influire positivamente nei giovani che fanno pratica sportiva. In modo particolare, nel caso di un atleta la dieta è formulata in funzione delle sue caratteristiche fisiche o metaboliche (sesso, età, costituzione, altezza, peso) e della specifica attività sportiva praticata.

È importante distinguere il dispendio energetico in fase di allenamento e durante la competizione sportiva, poiché, nella maggior parte dei casi, il primo risulta più elevato del secondo. Inoltre modulando bene il rifornimento di carboidrati nei giorni pre-gara e durante la gara stessa è possibile ritardare il sopraggiungere del senso di fatica a favore di un miglioramento della performance atletica.